世界遺産:フランス料理を申請の動き パリの有名シェフら (毎日) しかし、ユネスコの審査会は昨年、メキシコが「メキシコの食文化を世界遺産に」と登録申請したが、これを認めなかった経緯がある。仏ソルボンヌ大学のビット総長は「食文化が国の伝統を代表す…
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