○○じゃないか？

世界遺産：フランス料理を申請の動き　パリの有名シェフら　(毎日)

　しかし、ユネスコの審査会は昨年、メキシコが「メキシコの食文化を世界遺産に」と登録申請したが、これを認めなかった経緯がある。仏ソルボンヌ大学のビット総長は「食文化が国の伝統を代表する点に異議は唱えないが、高慢になるべきではない」と慎重。仏料理研究家のフランシス・シェブリエ氏も「他国より優れているというのではなく、料理が我々の文化遺産である点さえ認められればいい」と「世界遺産」への登録にはこだわらない姿勢を表明している。

『高慢になるべきではない』。